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目前日期文章:200811 (17)

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  今年是我第二次下鄉採橄欖,體驗村姑生活,橄欖的收成比去年更差,不到10顆橄欖樹有結果子,稀稀疏疏的幾顆橄欖掛在那,今年還是沒有請人來幫忙,大家就親自下田去採收橄欖.不過可能一回生兩回熟,今年我就覺得我做起事來快很多,雖然很累,但是比起去年的手忙腳亂情形好很多.

  星期四傍晚,我跟老公,加上公婆跟小叔,5個大人擠在車子裡,驅車回鄉下度假屋,打算星期五一大清早下田去.所謂清早,我本來以為是8-9點開工,沒想到公公一聲命下,是早上6:30要起床,然後快速著裝出門.這麼冷的天氣,躲在被窩可是舒服的不得了,要一大早外面天都還沒亮的狀態下離開暖和的被窩,真的是一大酷刑,我硬是賴床賴了非常久,才心不甘情不願的起床.
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車後塞買的下田採橄欖的"傢伙",那些小耙子,感覺有點像小孩的玩具耙子,超級實用的工具
防水舖布,是鋪在地上可以收集被我們打下來的橄欖

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  我一向不是個嗜酒的人,主要原因是酒量很差,喝了就會像煮熟的蝦子整個紅通通,還昏死在那(這樣是說我是醉蝦嗎?!!).所以盡量少喝酒就變成我現在例行的政策之一,不過好喝的冰酒,甜紅酒和甜白酒,我還是很愛喝,甜甜的滋味,喝完還帶點微醺的感覺,可以讓自己稍微放鬆一下.在重要的場合,喝點小酒,可調劑一下當下的氣氛,或是吃美食配上個美酒,讓你的味蕾有著極高度的享受.

  不知道從哪年開始,台灣的市場也開始了薄酒萊開瓶party,這薄酒萊我雖常聽,電視新聞也常看到各大pub有開瓶party活動,越夜越熱鬧,儘管這活動一直都是星期四的晚上,大家隔天都還要上班,但看電視上狂歡的民眾,上班這件事應該早拋到九霄雲外了,有著及時行樂享受美酒的當下快活感覺.我沒嚐試過薄酒萊,印象中,紅酒大多嚐起來比較酸澀,我很怕那種感覺,所以會嘗試的紅酒不多,喜歡的也多是偏甜的口感.去年剛來希臘時,在薄酒萊開瓶當天有看到博酒萊的特賣,但去年我們沒有帶瓶回家嚐嚐.今年有點躍躍欲試的感覺,想知道大家每年喝的這款酒味道如何,於是跟老公決定今年的開瓶日每瓶酒來嚐嚐,在家來個小轟趴.

  薄酒萊(Beaujolais)開瓶活動,是在每年11月的第三個星期四當天,這個活動其實追朔回去,在1970年代就開始了,在9月的時候,把摘採回來的葡萄下桶子開始釀造葡萄酒,在10月初時,製作就完成了,桶子打開裝瓶.所以這紅酒就是當年的酒種,跟一般傳統的紅酒所謂越陳越香的味道是相當不同,屬於未經過像木桶封陳,單寧度低的酒種,而且這酒的保存期很短,一般來說頂多放到隔年初就要喝完,所以常看到薄酒萊上架期間,大多只在開瓶前後一小段時間,再來我就很少看到這款酒出現.

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椰奶通常我只有在煮泰式料理
和日式咖哩時會使用
從沒想過椰奶可以運用在義大利麵上
用椰奶做出的醬汁
比白醬來的清爽很多

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某天在家樂福看到特價的大魚片
也搞不清楚是哪種魚
反正沒骨頭的魚肚片我最愛
買回家後才發現原來那個希臘文Πέρκα
是驢魚 (Bass, Perch)

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  之前在Syntagma區亂晃,晃到日本店Soya Japan,不經意的找到這家位在一個不太起眼的巷弄中的韓日式料理店,外面放了餐廳的菜單,看起來很吸引人.回家上網查查,似乎外國人對這家韓日式料理的評價很不錯,所以一直想著哪天要跟老公去這家店吃吃他們的韓式料理. (有關日本店Soya Japan介紹,請參考舊文"日本食品店在雅典")

  上個周末,天氣雖然陰陰的,溫度也很低,但總不能整天賴在床上不動,跟老公星期六乾脆動身到Omonia-Syntagma-Monastiraki那區晃晃,人都到那區了,就說服老公午餐乾脆殺到Syntagma區的Dosirak韓日式料理店(韓国日本の料理, 한국 일본 요리, Korean-Japanese cuisine)打牙祭去.我們大約在一般希臘人吃午飯的時間到達餐廳 (大約1:30左右),正當跟老公站在餐廳外研究菜單,解釋一下所謂韓式料理有哪些食物跟口味時,竟然巧遇Umi家的哈利先生.只能說雅典看起來很大,沒想到其實很小,連吃飯都遇到了.Umi家的哈利非常開心的跟我們說他覺得這家餐廳很好吃,朋友帶他來吃,他很喜歡這家的菜色,我跟老公當下二話不說的就殺進餐廳,菜單就進門再繼續研究吧.

  這家菜色主要就是分成日式跟韓式兩種,韓式有的口味當然有最經典的菜色"泡菜",可以單點泡菜,還有韓式燒烤肉,韓式辣椒醬炒花枝,日式的定食便當,天婦羅,照燒肉都有,壽司更是此家店不可少的重要菜色之一.老公不敢吃生魚片,加上我一直都覺得我點了生魚片,一定又會跟台灣做比叫,一比就是太貴不能接受,所以我們主要點的食物就是熟食.泡菜,可是我期待很久的食物,一盤泡菜大約4歐,雖貴,但那新鮮醃漬的泡菜香,真是美味的不得了,我一邊吃一邊笑得合不了嘴,老公在台灣吃過韓式泡菜,所以泡菜食物對他來說並不陌生,他也稱讚這泡菜真是夠味好吃.用餐的時候,我們旁邊桌坐著一對韓國母子,看他們也點了一大盤的泡菜配飯,吃的津津有味,看來這家的泡菜應該是連韓國人都喜歡.

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  台灣的好姊妹出書囉!!這本書真是千呼萬喚終於誕生了,期待很久新書的誕生,今年12月2日在各大網路書局登場.在2004年,藉由網路認識了在米蘭研讀設計的作者Lucia,當她回台灣度假時,兩人見面一拍即合,就這樣開始我們的友誼.這幾年她在La Vie寫專欄,篇篇文章字字都帶領讀者一窺時尚之都米蘭的風采,她運用文字精細的描寫米蘭人的生活,流行及文化,我雖未到過米蘭,但透過她的文字,好像自己親身經歷的瀏覽米蘭一番.每個月最期待她專欄文章的誕生.現在這本集合米蘭點滴的書即將在台灣上市了,好書當然是要強力推薦一下.想要了解米蘭世界的朋友,歡迎購買"米蘭狩獵日記 (Fabulous Milano)",讓Lucia帶著你們遊覽米蘭世界.


 

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去年大約這個時候
菠菜價錢便宜了
就是婆婆開始做菠菜派的時候了
到過希臘遊玩

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這是一個可怕的錯誤
沒想到這個錯誤被我將錯就錯的做下去
成品就這樣出爐了
一樣是可以吃啦

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我很愛把水果加到沙拉裡面吃
但不是完全水果沙拉
是混了沙拉菜的水果沙拉
對沙拉就是吃菜的希臘人來說

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在台灣印象中
每次去微風或三越的超市
望著那很貴的煙燻鮭魚
實在有點難下手給他買下去回家狂吃

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小孩餐又出現了
這個綜合蔬菜也是從小孩食譜來的
原食譜把這個焗烤烤成馬芬大小
造型上小巧可愛

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  星期五很開心跟認識的新朋友出門喝咖啡碰面,朋友帶我到位在雅典Halandri (Χαλάνδρι)區的一間日本店瞧瞧,來個小挖寶之行.這間日本店位在寧靜的小巷中,從繁榮的Halandri商店區走到這家店,還真是近,不過因為店家位在幽靜的住宅區巷弄中,若不是不小心走到這裡看到,或是朋友介紹,老在Halandri逛街的我,逛了一年都還不知道原來有家日本店在這裡.

  "曙" (Akebono),有個非常典雅日式庭園在店外,據說這日式庭園是老闆自己親手打理,雖然我們到這家店時時已是晚上,但能可看出這典雅的庭園讓人有種到了日本的感覺.店裡的擺設也很整齊清爽,有別於之前去的Soya Japan,店家裡面空間寬敞.東西擺設整齊有條理,讓我可以舒舒服服的在裡面移動尋找食材.老闆也很熱心招待我們,像我們展示店家有的半鮮食的日式和果子,冷凍煎餃子,甜點.最讓我興奮的是我看到不少不一樣的日式味噌,日式醃醬菜,柴魚,乾香菇跟昆布.等家裡的庫存的食物掃光,真的要來這補一下貨,離家近多了,坐個公車一下就到這家店光顧.

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太太我愛搞怪
柳丁現在盛產
家裡一堆柳丁堆的跟小山一樣
每天自己壓柳丁汁也膩了

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最近發現孩子的食譜比大人來的有趣多了
除了對於成長中孩子的營養攝取特別重視以外
食物的裝飾也花俏很多
這樣可以吸引孩子對食物的興趣

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鷹嘴豆 (Chickpea)主要種植地是在印度及巴基斯坦
在歐洲也是常見的食物
所以在這裡食用這種豆子是很普遍的
婆婆很愛煮豆類的食物

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提拉米蘇 (Tiramisu)
這個美味的義大利知名甜點大家應該都很熟悉
那濃郁的咖啡香,香軟的Mascarpone cheese與可可的結合
整個就是絕佳的組合

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