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目前日期文章:201002 (14)

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sweet dumpling.jpg
吃完紅豆小湯圓慶元宵,歡喜的農曆年節感覺也在這一天畫下句點了


今天是元宵節
台灣及亞洲區的華人應該都有吃到湯圓慶元宵喔

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Korean BBQ-Cover.jpg
第一次自己動手準備韓國烤肉,雖不是百分百道的韓式烤肉,但也有個7分像


農曆年的除夕
因為正逢希臘復活節前40天的Clean Monday假期

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meatball.jpg
清蒸肉圓一直是我的最愛,少去了油炸的又膩感
有著孩童時期,媽媽帶我去高雄六合夜市吃肉圓的美好回憶



這星期台灣朋友應該開工上班了

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brown sugar cake.jpg
今年的黑糖發糕簡單素雅,雖然看起來很樸實,味道很有台灣味


今年農曆年我的中式甜點都是走黑糖系列
做黑糖年糕時還剩蠻多Brown Sugar

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Chicken soup.jpg
番茄蘿蔔雞絲湯,營養價值豐富,蔬菜燉煮道入口即化,熱湯入口,在寒冷的年節祛寒一下


雞湯燉煮雖然很花時間
但營養價值真的很高

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cabbage.jpg


我家喜歡酸辣口味
炒青菜也要來個重口味
又酸又辣炒高麗菜

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fish.jpg
鮭魚這個部位翅不多,我很喜歡買幾塊這個區域的魚肉,拿來煎烤,肥嫩的魚肉煎烤後相當美味


味噌除了煮味噌湯頭用以外
也在很多不同料理方式中出現

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vegetable.jpg
蠔油西生菜,炒出來的蠔油醬汁帶有青菜味,適合拿來淋飯淋麵拌著吃


生菜中的透明包心菜(iceberg)
除了當做生菜沙拉直接生吃以外

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 DSCF4651.JPG
淡紫色的芋頭內餡,有點夢幻的顏色.芋頭經過油炸後,更加引出芋香與甜味.


這幾天噗浪上常看到大家討論到芋頭料理
貢獻一個芋頭芝麻球食譜

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Thai style fried rice.jpg
鳳梨討吉利,旺財旺家,與肉鬆和黃金炒蛋組成的炒飯,老少咸宜


當我想不出要準備甚麼餐點時
炒飯這個詞就會自動從我腦中跳出

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Sweet and sour pork.jpg
酸甜的糖醋排骨,配上色彩繽紛的蔬菜,好吃下飯,白飯保證一碗不夠吃


每次和希臘人聊起中菜
往往大家第一個想到的菜就是糖醋排骨

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Salad.jpg
色香味俱全的前菜,特別是新鮮的蘆筍,橄欖油油煎後,散發一種獨特的香氣


從朋友那借了一本地中海料理食譜
發現不管是西班牙,義大利還是希臘料理

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 Nian-gao-3.jpg
橄欖油中火兩面油煎紅糖年糕,香脆外皮,Q軟內心

這裏沒有沖繩黑糖
有的只是一般泡咖啡用的Brown Sugar
顏色感覺比較像紅糖

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Stuffed Tomato-Cover.jpg
這是我的午餐,一顆番茄一顆黃椒鑲飯,配點味道較重的Feta Cheese,天冷,吃著剛烤好的熱飯,馬上暖胃


來希臘觀光上希臘餐館吃飯
應該很常看到番茄或青椒鑲飯 (Γεμιστά)

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