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目前分類:中式主食 (73)

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今年的方型粽包法簡單又快速,最重要的是,和朋友一起包粽子的快樂與成就感


  時光飛似,已經是第四次在希臘過端午節了,一樣是在異鄉過節,無法與家人親友相聚,但有朋友來訪,一起享受包粽子的樂趣,孤單的思鄉感減少了些,多了溫軟的感覺.

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用絞肉煮咖哩,煮起來比肉塊咖哩方便快速,味道和茄子咖哩也很搭


馬鈴薯發芽了
老公覺得拿去丟很可惜

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一鍋黃豆燒牛肉,下飯又營養,原來黃豆除了做豆漿外,拿來燉煮吃也很美味


以前媽媽為了省事
又要我們吃得好

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黑胡椒醬加進去,馬上很有早餐店鐵板麵的fu


自製黑胡椒醬做好
用途很廣

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剛做好的黑胡椒醬,香料味很重,一聞,口水馬上就流出來了


很久沒有更新網頁
其實我都有準備餐點跟點心

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花點巧思做變化,老公不敢吃的東西,馬上變佳餚


從台灣買了豆腐乳回來解饞
除了配稀飯外

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過年前準備蘿蔔糕,吃完還意猶未盡,趕緊加工再做芋頭糕,當年夜菜


芋頭產品在雅典不難買到
亞洲超市小小一顆

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涼拌菠菜,料理準備簡單快速,幾分鐘就上桌


住到希臘後
我的飲食習慣有很大的轉變

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沒有臘肉的港式蘿蔔糕,表面煎的酥脆,辦點蒜香醬油
拿來當早餐,很有台灣味



找到品質不錯且價錢不錯的白蘿蔔

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快速炒盤蒲瓜,一碗白飯,平凡簡單,但幸福的滋味就在這


快回台灣了
三年多沒回去

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用自製烤肉醬醃了一晚的豬排,烤箱烤個半小時左右,烤好後,去骨切割後就可以下肚了

  
中秋節除了吃月餅
就是要吃柚子跟烤肉

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杏胞菇蔬菜港式炒麵,讓我想起念書時,學校後面小巷子賣的午餐


很久沒吃到港式餐點
特別是那種有濃濃勾芡的炒麵

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做好的手工拉麵,上點粉,彈性很佳,下鍋煮後,Q度也極佳


家裡儲藏室很多不見天日的工具
三不五時就走一趟那去東翻西翻

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夏天的營養好吃涼拌開味菜


希臘的紅洋蔥真是好吃
有朋友說味道比較嗆

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吃自己包的飯糰時,想起以前念書時,學校後面的飯糰攤


我對食物的誘惑很難說"不"
這陣子都在"飯糰之家"打轉

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家裏冰箱有魚板,切成小丁狀,拿來搭麻醬麵一起吃,一點也不衝突,還挺美味的


希菜台菜交替煮
滿足兩個人不同的胃

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小小一罐辣油,威力十足,一小匙就可以辣到噴火!!


愛吃辣的人
對吃辣的忍受度只會往上增加

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白白的花枝,配些青豆與紅蘿蔔,黑醋的酸味,下飯的燴花枝,很適合食慾不振的夏天吃


隨著夏天的溫度標高
待在廚房的時間就會縮短

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栗子甜味,花生米清香味,再加上香菇的香氣,素粽美味可一點也不輸肉粽


去年一群朋友聚在一起包粽子
是我第一次包粽子

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從沒想過我會自己醃鹹蛋,人生真的是充滿不可預測的神奇體驗


鹹蛋
愛吃的人就會瘋狂的迷戀那鹹滋滋的味道

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