雞肉又炸又放烤箱,感覺是有點麻煩
但做出來後,那個口感還真是棒
脆脆的外皮帶點烤的香味
辛苦的過程都是值得的
另外那個香橙汁其實可以單吃也可以配著雞肉吃
橙汁酸酸的感覺和肉的味道其實真是配合的天衣無縫
婆婆很喜歡那到橙汁的味道
這跟希臘食物比起來應該是個很特別不一樣的味道
若是想單吃雞肉的話也是可以的
香橙汁就當做小甜點吃喔

這樣的鷄肉有點油,所以可以配上冰陣過的爽口高麗菜絲,可以幫助去掉油膩的感覺喔
(食譜參考來源:小小米桶)

雞肉的做法:

1. 將雞胸肉切片(有點厚度), 用白酒1大匙,百里香1大匙,醬油2大匙,鹽0.5大匙,胡椒1小匙醃料抹勻
    放在是溫中10分鐘以上讓醃料入味到雞肉裏
    (香料可以用奧勒岡來取代百里香)

2. 把醃好的雞肉均勻裹上麵粉,以中火煎至表面金黃

3. 放入烤箱180度6-10分鐘 (烤箱要記得先預熱喔)


香橙醬汁做法:

1. 準備4顆的柳橙跟半顆檸檬壓橙汁,加1大匙的糖煮開,加入玉米粉水芶芡,即成香橙醬汁


把烤好的雞肉吸去多餘的油,切片盛盤,淋上香橙汁即可


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