懶人快速煮飯法----就是用電鍋囉!!
記得媽媽之前有時會用煮飯鍋煮菜飯
但是這裏沒有小白菜
所以我沒辦法煮那個菜飯
小小米桶那提供了另一種蔬菜相關的飯
茄子悶飯~~
很清爽的主食,配上一些重口味的中菜是很不錯的一個選擇喔
要不單吃也是可以的,還可以幫老公帶便當


做法:

1. 取1.5杯量米杯的米洗乾淨,然後泡水20分鐘

2. 茄子中等大小一顆,去蒂,洗乾淨後切成小塊狀,泡在鹽水中,避免茄子氧化變黑
    怕茄子浮在水面,沒辦法浸泡完全,可以蓋上個小盤子壓住茄子,要煮時才把水瀝乾
    (我用的是希臘的胖胖茄子,在台灣可以用一般長型的茄子)


3. 醬油2大匙,糖1大匙及鹽1小匙攪散,加入煮飯鍋裏和飯混勻
     加入茄子拌一下


4. 開電鍋煮飯

5. 電鍋跳起來後,不要急著打開電鍋喔!! 再讓飯悶個20分鐘
    起鍋後加入蔥末拌一下就可以囉


Xristina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()