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這個南瓜甜點
是我用南瓜做的各種食物中
唯一的一個甜點
其實南瓜可以做更多甜點方面的食品
改天我會再努力開發一下

希臘人嗜甜
所以做這個甜點的時候
我讓老公自己放他覺得"適量"的糖量
做出來竟然比我想像中的稍微沒那麼甜
不過我想對一般的台灣人而言
應該還是偏甜的
所以大家準備這個甜點的時候
可以考慮把糖的份量稍微減少


做法:

1. 南瓜(500 g)去皮,切塊狀(~3-5公分長), 放入一個大碗中
2. 加入3-4大匙糖,適量的肉桂粉(Cinnamon, Καν'ελα)跟荳蔻粉(Nutmeg, Μοσχοκάρυδο)
    (肉桂跟荳蔻粉的份量一開始請加一點點,不喜歡的人可以考慮不加)
3. 充分的讓南瓜跟糖跟粉混合
    (除了放在碗中混合,也可把南瓜跟粉放在塑膠袋內混合)
4. 烤箱預熱200度
5. 烤盤上磨上薄薄的橄欖油,把南瓜舖在上面
6. 南瓜上面可淋些甜酒 (沒有甜酒可不加)
7. 200度烤20分鐘
8. 稍微試吃甜度跟肉桂和荳蔻的味道是否喜歡,可在外加做調整









Xristina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • RAE5
  • 台灣現在路邊菜販到處都在賣南瓜
    我正打算買一顆來做南瓜濃湯~~
  • 希望你的南瓜濃湯成功喔!! :D

    Xristina 於 2008/05/16 14:09 回覆

  • michelleoboe
  • 我也超級愛南瓜喔....最近是南瓜盛產季嗎?
  • 現在不是南瓜盛產的季節
    南瓜是在盛產時買的
    不剖開來可以放上好幾個月
    最近我公公才把南瓜切開
    所以我們家最近都是南瓜餐 ^^

    Xristina 於 2008/05/17 01:20 回覆

  • 小漫
  • 南瓜好像怎麼做都好吃齁:)
  • 是阿,怎麼煮怎麼好吃
    呵呵

    Xristina 於 2008/05/17 19:49 回覆

  • victorialiu
  • 你好賢慧喔!
    不管什麼都能做的很美味!
    我又多一個地方可以瀏覽學習了!
    也謝謝你到我的部落格!歡迎歡迎~

    你同學、我老公向你問聲好!
  • 愛吃就得動手做囉
    歡迎你常來晃晃
    也跟你老公問聲好喔!! ^^

    Xristina 於 2008/05/17 23:58 回覆