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1. 再次聲明: 我喜歡和人分享食譜,但請使用我食譜的人,放上引用,請不要隨意盜食譜!!請懂得且尊重著作權!!
3. 台希商務翻譯服務,歡迎台灣公司留言詢問!!



泡菜烏龍麵的做法說穿了沒什麼特別
就是把家裏的一些青菜,剩下的培根跟現有的泡菜,烏龍麵混在一起
有點家常炒飯的做法
我家的台灣媽媽還蠻常這樣做
其實很方便也很快速
對於上班的媽媽是回家馬上可以準備好的熱食
大家的接受度都很高
帶點辣味的口感也很下肚
常常幾分鐘就整盤掃光光

炒空心菜就更簡單
其實只要有蒜頭爆香過的食物
我覺得都很好吃喔
還好老公也很賣面子
都會乖乖把那炒青菜吃完
(希臘人不是太愛吃這種炒法的青菜)




I. 泡菜烏龍麵做法 (兩人份):


1. 1/4顆的高麗菜(或家裡有剩下的任何綠色蔬菜也可以),切絲
2. 一條紅蘿蔔切絲,培根切小丁狀,一顆洋蔥切小塊狀備用
3. 小泡菜罐頭一罐跟兩包烏龍麵備用
4. 熱橄欖油,放入洋蔥下去拌炒約2-3分鐘,炒軟
5. 加入高麗菜絲跟紅蘿蔔絲拌炒,蓋上鍋蓋稍微悶煮一下 (約2分鐘)
6. 加入泡菜跟烏龍麵下去炒勻,外加半杯水跟適量的鹽
7. 蓋上鍋蓋悶煮4-5分鐘後,待收汁就可以熄火上桌了






II. 炒空心菜 (兩人份):


1. 大蒜1-2瓣切片備用
2. 空心菜洗淨候,切段 (大約大拇指長度)
3. 熱油,加入大蒜下去爆香 (轉中火,以免大蒜爆香時變焦黑)
4. 把空心菜下鍋快炒,加點鹽調味,菜炒軟就可以熄火了



註: 住在希臘雅典地區的朋友,烏龍麵,泡菜跟空心菜可到Salamat Asian Supermarket購買,地址請看"亞洲超市Salamat"這篇文章













Xristina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • aglaechen
  • 我現在要出征!!! 嘻~ 要去買空芯菜囉~~
  • 順便買些其他好料回來下度喔 ^^

    Xristina 於 2008/09/25 17:19 回覆

  • aglaechen
  • 結果今天沒有到十三區中國城去. 今天中午在歌劇院附近吃飯, 在台灣長到的老闆(可能是新加坡人)跟日本太太開的餐廳叫做EBISU. 厚~那個豬腳超好吃~ 還有炒蛤仔的空芯菜哦~ 決定找一天請你們去那裡打牙祭.
    吃完飯後去附近的CAFE又混了很久, 最後到日本超市去買了金針菇和一包米.
  • 金針菇ㄟ~~好棒好棒
    這裡的某家希臘大賣場有賣金針菇
    但價錢貴到嚇死人
    所以這菇...就只能吃便宜的蘑菇發洩
    等我們到了一定要去你說的那個日本店吃吃
    越想越餓啦~~~:p

    Xristina 於 2008/09/26 04:13 回覆

  • 小漫
  • 不知道希臘買的到台灣的青菜種子嗎?其實自己種很方便喔^^
  • 買不到,除非是台灣帶來的
    這裡有的青菜種子就是大白菜
    空心菜這我就沒看過有種子
    我也覺得要是自己可以種
    方便又健康 (有機蔬菜ㄟ)
    呵!!

    Xristina 於 2008/09/26 12:32 回覆

  • michelleoboe
  • 這是私房菜嗎??其實我在台灣沒吃過呢...
  • 喔...
    那Michelle要試試ㄟ
    我家台灣的阿母常弄這個
    應該是常見的家常菜
    特別是那個炒空心菜
    你去快炒店都會有喔
    在家也很簡單準備....改天試試吧~~ ^^

    Xristina 於 2008/09/26 12:33 回覆

  • 悄悄話
  • Eva
  • 我上次有買地瓜回家作蜜地瓜喔~當甜點真的是啵兒棒啊XD 下次可以試試看說~~~
  • 恩...我下次會來試試蜜地瓜
    不過這一做出來
    應該會在5分鐘內通通不見吧
    哈哈....
    太對"嗜甜點如命的螞蟻一族希臘人"的味了

    Xristina 於 2008/09/29 12:55 回覆

  • forestgreen
  • 下次把有比較粗空心菜梗的空心菜插在水裡看看會不會出根
    如果可以就可以種到庭院試試看

    我對農業一點都不熟
    也不常讀相關的書籍或問我爸爸
    但是因為我常常會把有菜梗的幾把菜當花插在家裡裝飾
    觀察到有的會出根有的不會
  • 我也對農業不熟
    不過有個在農學大學上班的老公
    所以什麼奇怪的植物問題通通都問他
    (我實在只對動物懂,植物我就沒折了)

    我家現在最常插水裏長根的是"羅勒"
    之前在水裏長根的移到土裏長的羅勒
    現在長到非常大一株
    我想有時候把一些蔬菜放到水裏
    不過長不長根,都可以當做很好的家裏裝飾
    不一定要先花才可以當裝飾喔 ^^

    Xristina 於 2008/10/07 12:33 回覆