希臘媳婦勇闖歐洲 (Athens-Taipei)

 
蟹棒一絲絲的感覺,可以從歐姆蛋的側拍照片看到,香甜可口

老公吃蛋食品有選擇性
水煮蛋 ---> 不吃
荷包蛋 ---> 不吃
蒸蛋 ---> 不吃
蛋花湯 ---> 不吃
當然,玉米濃湯上面千萬不要打個蛋花
他絕對會因為那個蛋花而捨棄整鍋玉米濃湯不吃

但....
我家老公很愛吃歐姆蛋(Omelet)
所以要是我要跟他一起吃飯
那就是煮歐姆蛋最安全
免得我自己在那吃蛋蛋美食
他一個人因為"不愛蛋味"躲得遠遠的

這蟹棒烘蛋
簡單快速就可以搞定上桌
味道也很鮮美
經濟成本上算來也很便宜的



做法 (兩人份):

1. 蟹棒3隻,去掉外面的塑膠套,切小塊狀
2. 蛋兩顆,放到碗裡打散
3. 加入切塊的蟹棒,鹽1小匙,烹大師0.5小匙
4. 把蛋液沖分攪拌均勻
5. 準備一個平底鍋,放入橄欖油
6. 熱鍋大約2分鐘,就可以加入蛋液,煎大約2-3分鐘不動
    等一面煎好了,再翻面煎另一面,兩面上色即可熄火
7. 或是一面煎好,把歐姆蛋對折,繼續煎烤2-3分鐘
    待裏面蛋之完全煮熟,切半,兩人一人一片


煎好的蟹棒烘蛋,加了烹大師,跟混合蟹棒的味道,有甜味的感覺喔