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valentine day-1(001)(001).jpg
火腿捲裡面塞滿了蔬菜,好充實的感覺,上面的起司焦黃顏色,很漂亮

這個綜合食蔬火腿焗烤的點子
最早來自松露玫瑰的"焗烤起司三色蔬"
不過因為很久以前看到的文章
一時想不起來要怎麼做
就只記得cheese跟火腿
所以我就照著自己的本能
開始自己亂亂做
做的時候還忘記加鹽跟黑胡椒調味
烤出來後
我發現這味道真是鮮美
食物本身利用火腿的鹹味做主味
加上蔬菜本身經過烤後
會帶出蔬菜的甜味跟水份
再加上牽絲的cheese
味道調的剛剛好

這個美時我只吃到一條火腿捲
剩下就通通進到家裡其它希臘人的肚子
還好老婆大人我聰明
買火腿時多買好幾片
所以改天可以在做一次
自己慢慢吃掉整盤

做法簡單
且少油煙
就像在包壽司一樣
只要把所有材料切好包進火腿
舖好起司就進烤箱
時間到就收成果囉
有小烤箱的人也可以做喔




做法: (6~7人份)

1. 蔬菜部分:
    三色青椒(綠色,紅色,黃色)各半顆,切絲
    洋蔥1顆,切絲
    大蘑菇3顆,切片
    冷凍四季豆一大把,切段
2. 火腿7大片,火腿的選擇隨個人喜好,但一定要選大橢圓片,比較好包成捲狀
3. 起司部分:
    gouda cheese絲一包(或自己買整塊,回來磨成絲也可)
    mozzarella (若是買整大塊,請自行切小塊)
4. 烤箱預熱180度
5. 火腿一片,在火腿片的上端邊緣,放上適量的蔬菜,然後捲起來
6. 烤盤抹上橄欖油,放上捲好的火腿片,依序排列好
7. 我的烤盤可以放上7條火腿捲,放好後,把剩下的蔬菜隨意撒在火腿上
8. 撒上Mozzarella cheese,最後最上層撒上Gouda cheese絲
9. 進烤箱,180度,25-35分鐘,表面cheese上色即可熄火
10. 烤好後的火腿捲,可以一個一個盛盤上桌
      並淋上烤的過程中,所產生的蔬菜起絲汁


valentine day-2(001)(001).jpg
剛烤出來的綜合食蔬火腿焗烤,配上香料豬排,這個主食吃起來很撐喔!!






Xristina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Eva
  • 歐耶~~頭香~~~
    情人節快樂喔!!!!XD

    看妳po一堆食物, 真的是好想吃但又懶得弄>< 到底為什麼我們不住在隔壁啊?? 造化捉弄人啊... ...

    BTW, 最近沒遇到妳, 想問妳有沒有看到我上次的離線留言? 還有一個想問的, 那就是愛琴海小島如果想要避開旺季的話, 那天氣適合5月去還是10月去啊?? 雖然說我是幫朋友看, 但是自己看完一堆愛琴海島嶼(尤其是Oia)之後, 真的會很心癢難耐耶XD

    謝囉謝囉, 等我們遇到再聊吧!!
  • 情人節快樂!! ^O^
    哈哈哈....
    我也在想為什麼我們兩不住隔壁
    不過要是住隔壁,你老公不是每天上我家抓你回家
    就是我老公每天上你家抓我回去吧

    留言喔,我沒看到ㄟ...
    你留在這問我好了 (要不msn再留一次)
    避開尖峰,我建議6月初,9月中到9月底
    這個時候至少天氣熱,還可以下水
    5和10月小島風大
    擔心不能下水跟船班有時候停開
    來吧,小島真的很不錯喔
    你看看你們想排何時
    我來叫我老公橋休假
    跟你們一起去玩 (這樣男人就有伴了,我們也不用擔心他們無聊)

    Xristina 於 2009/02/19 16:13 回覆

  • repichka
  • ㄚ...看到了...原來 side 是焗烤 :)
  • 是的 ^o^
    焗烤在我家是超受歡迎的食物~~

    Xristina 於 2009/02/21 14:40 回覆