希臘媳婦勇闖歐洲 (Athens-Taipei)

 
高雅的生火腿片義大利冷麵,準背起來超輕鬆的!!

沒錯,冷麵又來了!!
這次更簡單
前後準備只需12分鐘
把義大利麵煮軟就可以上桌
看起來也很高級豪華
說穿了又是太太的懶人餐

生火腿片
義大利稱之為Prosciutto
這種火腿片可以說是成熟的肉片
直接生吃沒有問題
味道有點鹹
這個生火腿片價錢比一般火腿貴上很多
不過美味度也比一般火腿好吃好幾倍
爾偶我們家會奢侈的享受一下生火腿片的美味

某天的女人聚會
出門前老公希望我可以幫他準備義大利麵
讓他晚上出門騎腳踏車前
有很好的能量補充
臨要出門又出了一道食物題
來個快速準備的義大利冷麵
還不沾油煙
我就可以輕鬆快速出門



做法:

1. 準備一鍋熱水,加入1大匙的鹽,水煮滾後,放入義大利麵
    我使用的是10號的細義大利麵條 (250g)
    義大利麵樣式可隨個人喜好置換
2. 義大利麵煮軟大約需要10-12分鐘
3. 趁煮義大利麵的時間,準備其他材料
    青蔥一條,切碎
    適量玉米粒
    Feta cheese一塊,捏碎 (可用其他的起司取代)
    番茄一顆切小塊狀
4. 大上面的材料放到大碗中,備用
5. 義大利麵煮好後,撈出,用冷水沖洗冰鎮一下
6. 瀝乾水分的冷麵,放到大碗中與材料混合
7. 加入適量的鹽,黑胡椒及橄欖油,混合均勻
8. 最後放上幾片Prosciutto搭配一起食用




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希臘媳婦勇闖歐洲 by Xristina Chen is licensed under a Creative Commons 署名-非商业性使用-禁止演绎 3.0 Unported License.
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