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1. 再次聲明: 我喜歡和人分享食譜,但請使用我食譜的人,放上引用,請不要隨意盜食譜!!請懂得且尊重著作權!!
3. 台希商務翻譯服務,歡迎台灣公司留言詢問!!

DSCF1280.JPG 
白白的花枝,配些青豆與紅蘿蔔,黑醋的酸味,下飯的燴花枝,很適合食慾不振的夏天吃


隨著夏天的溫度標高
待在廚房的時間就會縮短
長時間的廚房工作
熱到會有中暑的現象 
簡易的幾步驟完成料理
當然是我最喜歡做的事情

夜市料理炒花枝
因為需要筍子提味
好的且適合的筍子在這不容易找到
老公也不愛吃
那就來個簡單的燴花枝料理



做法:

1. 花枝洗淨,切一口大小.青蔥2隻切段,適量紅蘿蔔切片,碗豆半碗.滾水川燙所有材料數分鐘
2. 起油鍋,放入所有材料拌煮,同時加入調味料,大火快炒2分鐘即可
3. 調味料: 2大匙烏醋 + 1大匙醬油 + 0.5小匙糖 + 1大匙高粱酒 + 1小碗太白粉水



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希臘媳婦勇闖歐洲 by Xristina Chen is licensed under a Creative Commons 署名-非商业性使用-禁止演绎 3.0 Unported License.
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希臘媳婦勇闖歐洲 (Athens-Taipei)

Xristina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Alina
  • 很下飯的一道食譜
    謝謝分享喔!^^
  • 謝謝你的捧場!!

    Xristina 於 2010/06/18 21:47 回覆

  • Dionisia
  • 我很不會料理海鮮類的東西,像花枝經常一不小心就煮得太老太韌,這一道要學起來,看起來好好吃~
  • 川燙的時候,不要太久,大概滾水下去後,2分鐘就可撈出
    然後再炒一下就可以了
    有經驗的太太告訴我說,燙過的花枝,炒的時候比較不會出水
    還有我覺得對我來說,燙過的,再拿去炒,很快就起鍋,
    直接炒的話,怕炒到過老(因為怕不熟,炒很久)
    你可以試試看唷

    Xristina 於 2010/06/18 22:34 回覆

  • Dionisia
  • 我就是生花枝拿來直接炒,下次用妳的方法做!多謝囉!^_^
  • 不客氣!! 希望你可以做出炒得剛剛好的美味花枝

    Xristina 於 2010/06/18 22:52 回覆

  • hyyuan
  • 你會常煮 希臘料理嗎?
  • 當然會囉!! 要不我老公可能會受不了
    總是要希台平衡一下

    Xristina 於 2010/06/20 14:19 回覆