希臘媳婦勇闖歐洲 (Athens-Taipei)

黑胡椒醬加進去,馬上很有早餐店鐵板麵的fu


自製黑胡椒醬做好
用途很廣
炒青菜可以加
炒義大利麵可以加
煎牛排也可以加
多功能的好吃醬料
真是懶太太的方便醬

雖然家裏沒有鐵板
但平底鍋加上黑胡椒醬
早餐店的鐵板面馬上上桌
這種很台式的義大利麵
沒想到老公也愛
雖然他沒吃過夜市牛排跟義大利麵
現在馬上實現他這個願望了


I. 義大利麵佐黑胡椒醬做法: 

1. 準備一鍋滾水,放入義大利麵,一人份大約是100-125g分量
    我選的是10號細長形義大利麵條
2. 義大利麵煮約6-8分鐘,煮到8分熟就可(外軟,但中心有點硬的感覺)
    撈出義大利麵,放到冷水中冰一下,備用
3. 準備另一個鍋子,放入2大匙橄欖油,大火加溫
4. 加入1/2顆洋蔥絲,大火炒軟,約2-3分鐘
5. 加入些切碎的紅蘿蔔,大火炒1分鐘,加入義大利麵跟黑胡椒醬(3-5大匙)
    所有材料拌勻,大火炒2-3分鐘即可

II. 牛排佐黑胡椒醬做法: 

1. 各種牛排皆可,選擇自己喜歡的部位,煎熟
2. 牛排煎好後盛盤,在淋上加熱的黑胡椒醬,這樣就可以吃了


牛排煎好,配上黑胡椒醬,吃起來真的很有夜市牛排味



準備了炒蛋跟甜椒來配牛排,這樣的午餐超豐盛的



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