希臘媳婦勇闖歐洲 (Athens-Taipei)

介紹了一些冷食
來點熱的食物吧
家庭主婦有時候也是會想要偷懶
做做快速方便的懶人餐
冰箱打開瞧瞧
家裡有啥料就撈出來煮
不是搞個炒飯就是義大利麵
亂亂煮的情況下
偶而也會煮出個好吃的佳餚
介紹一下這個在亂做實驗下的好吃產物
~~青椒鮮菇義大利麵~~


做法:

1. 把5-7朵小蘑菇切片,2瓣蒜頭切片,青椒切絲狀
2. 爲了要有綠色葉子的食物出現,我拿的是綠色花椰菜的葉子來炒
    (可以用青江菜,小白菜或高麗菜代替,或不加也可以)
3. 熱油鍋,將蒜片先爆香
4. 加入蘑菇(有其他更多不同的菇也可以加入,可以加個2種以上的菇)
5. 加入青椒跟綠色葉子蔬菜
6. 加入一點雞湯下去炒 (沒有可以不加)
7. 等菜稍微軟了,加入事先煮軟的義大利細麵,拌炒入味


註 1: 義大利麵的樣式可以自己改變,我很愛吃10號的義大利細麵,所以常常拿那個來混些蔬菜來吃
註 2: 義大利麵要先用一鍋熱水加一大匙的鹽先煮軟,煮到7分熟就好,太軟下鍋炒就會過頭了
註 3: 若是想跟我一樣用10號細麵,大概就是滾燙的水煮3-5分鐘就可以了,就是吃起來外面是軟的,裡面的心有點硬