希臘媳婦勇闖歐洲 (Athens-Taipei)

一堆人七手八腳的在鍋子前擠著沾巧克力,三兩下一鍋巧克力就沒了


上周開始
雅典又是冷颼颼的低溫

 
剛出爐的柿子蛋糕,熱呼呼的趕緊切塊,淋點柿子醬,感覺很rich的冬季蛋糕
配上果香十足的熱法式水果茶,冬季室內下午茶好滋味


度假回來

自己做的草莓優格甜度洽當,香氣味道跟市售的草莓優格真的很不同喔


我很愛草莓和草莓口味相關食品
最近草莓產季逼近尾聲了

餅乾酥到我手勁大一點的捏一下就會碎掉,真是個貴婦級的餅乾,拿取時都要小心翼翼


  去年做了希臘聖誕節常見的甜點之一Melomakarona (Μελομακάρονα) (註1),今年換做另一個知名聖誕節甜點Kourampiedes (Κουραμπιέδες) (註2),做法也是蠻簡單,但各家食譜多少都會有差異,好吃度也就因此有所不同了.

剛出爐的檸檬派,蜂蜜香甜的味道讓廚房一整晚都有甜滋滋的感覺


希臘人不只是愛吃甜還喜歡吃酸
"檸檬和醋"

 
剛烤好的花生酥餅,即使燙嘴都很想趕緊塞到嘴裡,香味四溢,很難抗拒


希臘的餅乾甜度很高
所以在希臘我很少買餅乾回家當零嘴

  希臘友人喬安娜得知我很愛玩Wii,我家大爺又不肯買Wii滿足老婆(註1),所以一直想邀請我們到她家吃飯跟玩Wii,這周忙著參加台灣文化課程活動,終於在周六白天好好休息後,晚上應喬安娜的約到她家吃吃喝喝,久聞喬安娜可是很會調配Mojito,雖然我沒喝過,但聽過這調酒可是一極讚,趁這次到她家玩Wii時,順便拜師學藝一番!!

  喬安娜家裡很多飾品,一進到她家,我驚嘆不已,好多可愛造型的小牛小羊讓人愛不釋手,雖然這些擺飾東西多的不得了,但喬安娜真是很會整理家務,儘管只是一人居住,但所有東西放的有條有理,飾品都在適當的地方出現,她家儼然是個小型博物館了!!


這些小東西我好想通通搬回家,特別是左下角那隻愛心小牛,可愛的不得了,還有當撲滿的功能喔!!

椰子蛋糕其實椰味不重,反倒是奶香味較重,很適合搭配橘子果醬一起吃

牙買加這個字眼一跳出銀幕上
我的腦子馬上聯想到足球
這個位在加勒比海上的國家

白泡泡的Xalva,再加上公工巧手灑點肉桂粉,好看且好吃,甜點上桌,馬上就一掃而空


這個甜點第一次是在老公的一個親戚家吃到
當時吃到的是牛奶口味

 
剛出爐的Tsoureki麵包,滿屋子香氣,聞香強忍著不偷吃!!

  希臘復活節時,在各大超市及麵包店,都可看到加了個紅蛋的甜麵包,我們在這叫這麵包為Tsoureki (Τσουρέκι).

  這麻花辮子型的甜麵包其實不只在復活節出現,另外兩個希臘大節日-聖誕節及新年,都會看到這種麵包出現.這個麵包象徵耶穌基督復活,因此在基督復活的星期天(Λαμπρή Κυριακή),這個麵包就是當天的供食麵包.傳統上這種麻花辮子麵包大多做成圈圈狀,或是兩條大麻花樣,上面灑上芝麻,還要裝是上復活節的紅蛋象徵新生,不過在希臘各地的villages都有自己特別的tsoureki造型,曾經在電視上還看過有動物造型的Tsoureki,至於這些動物造型或各式各樣的麵包型式,在village應該都帶有特殊意義的.

又到了草莓季了,上個周末前發現草莓上市,馬上跟老公帶個兩盒回家啃
配上酸甜的櫻桃起司派,真是美味

西洋情人節雖然已經過了
還是在這裏要祝福所有天下有情人

這個甜點結合了提拉米蘇跟慕斯
提拉米蘇中使用的手指餅乾
被我運用在這個甜點上
省去做海綿蛋糕的部分
其實是家裏還有沒用完的手指餅乾

聖誕節是個很快樂的節日
也是小孩子最愛的季節 (因為有禮物可以拿,呵!)
在這裡比起台灣更有聖誕節的氣氛
住區的辦公室早在11月時
就把裝飾在馬路上的聖誕燈飾都裝好點上燈了

剛做好的Μελομακάρονα,可見上面灑了核桃,表面還有亮亮的蜂蜜糖漿光澤

聖誕節前夕
在希臘的烘培店會看到很多聖誕節的季節限定點心
去年跟著婆婆做了"Κουραμπιέδες"
就是像小雪球一樣的杏仁奶油餅乾

提拉米蘇 (Tiramisu)
這個美味的義大利知名甜點大家應該都很熟悉
那濃郁的咖啡香,香軟的Mascarpone cheese與可可的結合
整個就是絕佳的組合

這個cheese cake
就是蛋糕本體是原味cheese口味
上面的黑莓醬是自己加工處理
準備時間大約前後約1個半小時左右
難度並不高