希臘媳婦勇闖歐洲 (Athens-Taipei)

沒有蒟蒻絲可以做這個
就拿冬粉來代替一下
冰冰涼涼紅酒醋冬粉
吃起來真是爽口
下次決定拿義大利麵也來試試
做做義大利涼麵好了



做法: (兩人份)

1. 油醋的準備:
     義大利紅酒醋              2小匙
     橄欖油                          3大匙
     新鮮的蘿勒葉              1小匙
     糖                                  1小匙
     鹽                                  適量
     胡椒                              適量
註: 喜歡酸點的人,可以把紅酒醋的量增加

2. 準備好油醋醬,可以放到冰箱先冰鎮一陣子

3. 配料的準備:
    蛋: 一顆,打散,油煎,然後切成小條狀
    小黃瓜: 一條,刨成絲狀
    火腿或煮熟的培根: 條狀
    番茄: 一顆,切成片狀

4. 把兩個冬粉用熱水泡軟,然後用冰水冰陣一下

5. 開始盤飾,把冬粉放在凹盤的中央,其他配料放在測邊
    冬粉淋上紅酒醋,旁邊的材料也可以稍微淋點紅酒醋
    配料跟盤飾的裝飾隨個人喜好變動喔