好夢幻的小豬圖喔~~~(圖片來自喵喵桌布酷)


  在台灣不太常上市場與超市買肉,下場就是肉的名稱都知道,但常常搞不清楚到底是只豬的哪個部位.先前噗友貼了個中文版的豬肉各部位名稱,詳細的圖解說名,甚至各部位肉區的烹煮使用,都有個大致上的解說,連油脂比例都有標示出來,對我這個不諳肉名及肉品部位的太太,馬上來個小小的肉品嘗試教育.

  除了搞清楚各部位肉的中文名稱與用途外,再來就是希臘名的稱呼.在這裡的超市買肉,大多沒英文標示,不懂希臘文,就只能隨便抓肉,看順眼看起來像認知上的肉就買回家煮,當然買對的機會比沒買對的機會高些啦,但買錯了,煮出來的肉吃起來就怪怪的,一鍋肉也不能說丟就丟,只好還是忍耐吞下.

   在這裡把各部份的肉區"中希"名稱放上來,買肉前稍微看一下圖,這樣就不會因為搞不清楚希臘文,而買錯肉囉!!





中文版的豬肉各部位名稱
(圖片來自Christabelle的 藝想世界[網摘] 各部位豬肉最適合的烹調方式)
(原圖來源已不可考,可能來自中國時報2007年的報導,devika's學著過生活
豬肉部位名稱圖解)

 


希臘文版的豬肉各部位名稱
(圖片來自Arlyco產品介紹網頁)




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希臘文版的豬肉各部位名稱
(圖片來自Greek Cook網頁)




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希臘媳婦勇闖歐洲 by Xristina Chen is licensed under a Creative Commons 署名-非商业性使用-禁止演绎 3.0 Unported License.
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