Frappe 1.jpg

在希臘
咖啡廳一定會有個一個飲品叫做Frappe
遊客來訪
留心一下路邊露天咖啡店裏
希臘顧客點的咖啡
特別是在夏天
會發現絕大多數是Frappe

Frappe跟台灣星巴克喝到的Frappucino很不一樣
並不是冰塊跟咖啡和下去攪
但夏天來杯加了冰塊的Frappe飲品
讓身體體溫
在炎炎夏日中頓時降個幾度了

Frappe並不是只有夏天常暢
愛喝咖啡的希臘人
除了希臘咖啡外
這飲料可是一年四季都會喝
平常在家裡
早上一起床
來杯Frappe
可是有很強的提神效果

不過
要是對咖啡感受度比較敏感的朋友想要喝這咖啡
千萬不要晚上喝喔
喝完可能就要當夜貓子了!!
來希臘時
有機會要上咖啡店喝杯Frappe試試喔!!

在家自己自製Frappe
要有以下幾個基本材料

1. 希臘的Nescafe Classic咖啡粉 (請看下面的第1張照片)
我不只聽過一次朋友跟網友說
雖然Nescafe classic台灣也可以買到
但泡出來的味道就是沒有像在希臘喝到的那樣
似乎這希臘Frappe
還真得用希臘的Nescafe Classic粉才泡的出來
 
2. 再來就是泡Frappe需要的Frappe mixer (請看下面的第2張照片)
台灣應該是很容易可以找到這種機器
簡易型到大台插電機器都有
其實簡易型的就可以輕輕鬆鬆打出泡沫
做出希臘味十足的Frappe咖啡喔
 


做法:


1. 找個高杯子,放入一點水(冰水即可),加入1~2小匙的咖啡粉跟1~3小匙的細砂糖
    (咖啡粉跟糖的份量,看各人喜好,想喝中度濃度,可加1.5小匙的咖啡粉和2小匙的糖)
2. 可用湯匙稍微攪拌一下,或是直接用Frappe mixer攪拌
3. Frappe mixer攪拌的方式,就是把mixer的棒棒放到液體的中間,開啟電源
    很快就會看到打出細緻的泡沫,然後把mixer稍微往表面方向上拉 (不要把mixer拉出表面)
4. 整杯咖啡泡沫打到大約>半個杯子高度後,就可停止打泡
5. 喜歡有奶味的咖啡,可小心加點牛奶進去 (不喜歡加奶的,可以跳過這個步驟)
6. 小心加入冰水,高度到杯子的原高度 (加水的時候,要緩慢加入,以免破壞打好的細泡沫)
7. 想要更冰的frappe,可在加水前放入起塊冰塊喔!!

frappe 2.jpg

frappe 3.jpg



註: 之前有網友詢問代購的事情,我們樂意幫喜歡喝希臘frappe的朋友代購Nescafe clssic咖啡粉喔!!若有需要,歡迎留下e-mail詢問與連絡代購事項!! (其他希臘當地產品,有需要也歡迎詢問喔)

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