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今年的方型粽包法簡單又快速,最重要的是,和朋友一起包粽子的快樂與成就感


  時光飛似,已經是第四次在希臘過端午節了,一樣是在異鄉過節,無法與家人親友相聚,但有朋友來訪,一起享受包粽子的樂趣,孤單的思鄉感減少了些,多了溫軟的感覺.

  第三次自己包粽子,三角粽的包法終於比較可以上手,但綁粽子的技術還是很糟,試著綁了兩顆都因為力道使用過度,粽葉破了,只好換個方式包,誰說粽子一定是三角型呢,今年就來的懶人的快速方型包法,粽子的美味度也不會因型狀不同而受到影響.

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方型粽剛出爐,打開來品嚐,鹹度適中,略帶甜味


  今年的粽子能夠順利完成,要好好感謝朋友寄來的台灣粽葉,煮出來的粽子,帶有濃郁的粽葉香氣,比起先前亞超買的大陸粽葉好很多.再來要感謝今年另一位好友來家裡跟我一起包粽子慶端午,多了一人,包粽子的速度真的快很多,而且邊包邊聊天,比起孤單一人包粽子,心情快活多了.

  朋友的手很巧,第一次包粽子就包出漂亮的三角型狀,而且煮出來顆顆飽滿,沒有露餡,果然包粽子的手法,還是要手巧的人包. (我的手真不巧,只有方型粽)

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朋友巧手包的三角粽,真是好看



註: 粽子的食譜分享,請參考舊文"端午。素粽與自製醬油膏"


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希臘媳婦勇闖歐洲 by Xristina Chen is licensed under a Creative Commons 署名-非商业性使用-禁止演绎 3.0 Unported License.
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