希臘媳婦勇闖歐洲 (Athens-Taipei)

紅酒醋燴煮的蘑菇,飽滿的吸收了紅酒醋的香氣與酸味,加上紅洋蔥的甜味,配上烤過的脆皮pita麵皮,是周末早午餐的最佳首選


Pita餅是希臘,土耳其,東歐及中東一帶常見的圓形麵餅
與一般口袋餅的組成一樣

希式香料雞是常見的希臘家常菜,外面餐廳一盤要價也不是太便宜,在家動手煮一鍋,經濟實惠又健康


希臘人對紅醬調製的肉品食物異常的喜愛
常見的希臘肉品大多是紅醬烹煮

 
剛烤好的花生酥餅,即使燙嘴都很想趕緊塞到嘴裡,香味四溢,很難抗拒


希臘的餅乾甜度很高
所以在希臘我很少買餅乾回家當零嘴

我的第一塊手工豆腐,拿來做涼拌豆腐,黃豆的味道好香濃喔!!


豆腐這種東西對東方料理來說是不可缺乏的一個食材
從小就很愛吃豆腐

檸檬蛋汁真是很好搭配的醬料,除了與肉品的組合外,也很適合當做義大利麵醬汁


上篇文章介紹了希式香煎豬排佐檸檬蛋汁
其實這個義大利麵的醬料就是用同樣的檸檬蛋汁變化出來的

酸酸的檸檬蛋汁,不僅讓肉可以更嫩口,還很開胃

之前返鄉度假
有婆婆這個大廚在
大部分的時間我都不用煩惱要準備哪些餐點

天空覆蓋濃煙,映襯著陽光,形成詭異的顏色!!  看著這樣的天空,心情整個都沉重起來!!
右邊的照片上空還有直升機飛過,我想應該是趕著去火災現場


  每到夏季,台灣最常聽到的是颱風來了,希臘最常聽到的是失火.天乾物燥,若是再加上風勢助長,山上一失火可不像屋子失火一樣,幾小時撲滅火勢,往往一燒就是個好幾天,不僅一大片森林不見,燒到民宅,更是損失慘重.

 
Evia島上的溫泉小鎮Edipsos,真是度假享受溫泉,海水,夕陽的好地方


  Evia (Εύβοια) 是希臘第二大島 (第一大島是克里特島 Crete),海馬型的狹長型狀, 位在希臘本島的東邊,此導與希臘本島距離不遠,環島四周有漂亮乾淨的海灘,很適合選擇此地為度假小島.

  到達該島有兩種方式,一個是開車從希臘本島上的Schimatari (Σχηματάρι) 往北走到Mitikas (Μύτικας),再稍微往東北邊移動,就可看到一座跨本島與Evia島的大橋,通過這座橋,就可到達Evia小島上的Halkida (Χαλκίδα)城市.另一個到達Evia小島上的方式就是搭船,離雅典較近的Rafina (Ραφήνα) 港口,和靠近Marathonas (Μαραθώνας) 的Ag. Marina (Αγ. Μαρίνα) 港口,及希臘中部Arkitsa (Αρκίτσα), Ag. Kostandinos (Αγ. Κωσταντίνος) 兩港口,每天皆有多班接駁船隻往返本島及 Evia小島.

在土豆媽咪那看到這篇認養
心中很難過
狗狗的棄養狀況一直出現
這隻柯基北鼻看起來好漂亮好健康喔
怎麼會有這麼狠心的主人不要
希望大家看看,有沒有善心愛狗人士願意收養這個孩子

 
酸酸辣辣的湯品,配上清淡的水餃,味蕾上的刺激,似乎帶我回到台灣了

吃水餃配個酸辣湯
在台灣小攤子來說是很常見的組合
這種看似沒什麼特別的小吃