希臘媳婦勇闖歐洲 (Athens-Taipei)

  這個週末跟老公及公婆回鄉下採橄欖,平常到處看到超市賣橄欖油,也知道橄欖可以拿來製油,但到底怎麼製油我這次是第一次看到才了解,很難得的體驗.其實今年的收成不好,去年是個大豐收年,據說去年大豐收的話,橄欖樹要休息一年,隔年才會在有大豐收的狀態,不過公公的另一塊小地有幾顆橄欖樹有結果子,我們還是回鄉下小小收成一下,也算是明年大豐收前給我的暖身操. (真是累到不行,這可是練手臂的好健身阿!!全身還搞的都是泥!)


成熟的黑橄欖                                                                先舖好兩塊大大的塑膠布在樹下



咱們的塑膠小工具,用這個可以幫助我們把橄欖從樹上刮下來



小收穫 (只有兩袋啦)



採收橄欖的工廠內的橄欖篩選機.滾輪下方有數條鐵線,每一欄位內鐵線間的間距有小到大,
這樣就可以把橄欖從小到大依序分到不同的方形金屬容器內.
第一關是先將葉子跟橄欖分開,在來就是小橄欖,中橄欖跟大橄欖.



煉油廠的機器.先把橄欖製放在左方的槽內,橄欖落到下方後,會經由輸送帶往上送



在這裡將橄欖跟葉子分開,重量較輕的葉子會落到下面的方型槽,進到更下面的塑膠袋內,
橄欖繼續跟著輸送帶往前送到稱重區



將稱好重量的橄欖送到下一個洗滌區,加入水開始洗橄欖



將橄欖的子去掉,並把橄欖打成泥狀



泥狀的橄欖不停的在高溫中攪拌,讓油可以釋放出來



油水分開,左邊是水,右邊是油                                        最後收集有的部分,漂亮的黃金色油出來了



大型的收集區 (每7公斤的橄欖只能拿到1公斤的油,真是辛苦的農民採收煉油)