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DSCF4565.JPG
青蒜派外酥內軟,青蒜跟Feta cheese,簡單的組合就香氣十足了


之前寫過婆婆的青蒜派食譜 (參考舊文"希臘美食-Πρασόπιτα (蒜派)")
不過婆婆一項通通都是手工作品

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Tuna tart.jpg
硬脆的塔皮,裡面有鮪魚的香氣,冷冷的吃比熱熱的吃還吸引人

夏天熱呼呼
除了吃涼麵沙拉以外
派塔之類的食物

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lamb meat pie.jpg
熱騰騰的烤羊派出爐囉!!烤羊肉與長蒜混合,和著羊奶Feta cheese,派皮酥脆,風味整個與烤羊大不相同



復活節的烤小羊雖然說是不大隻

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cover.jpg
剛烤好派,外面的脆脆酥皮,配上多隻的鮭魚內餡,很難讓我停嘴

昨天在超市看到便宜的新鮮鮭魚肚
肥滋滋色澤美麗無骨的鮭魚肚一直是我很愛的食物
除了煎,烤,炸魚排外

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這是希臘常見的家常派
我家婆婆的拿手好菜之ㄧ

美味的蒜可是這道派的主角 (是那種很大枝,粗粗的蒜喔,不是蒜頭)

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