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1. 再次聲明: 我喜歡和人分享食譜,但請使用我食譜的人,放上引用,請不要隨意盜食譜!!請懂得且尊重著作權!!
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目前分類:蔬菜類 (15)

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DSCF2111.JPG
彩椒不僅顏色好看,烤過後引出甜味,搭配焗烤馬鈴薯,好看好吃又營養


焗烤類的食物常搭配白醬
吃多了會有種油膩的感覺

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eggplant-2.jpg
剛炸好的茄子,一定要趁熱吃,外皮酥脆,內餡柔軟,連怕燙的公婆不畏燙的一口接一口狂吃


希臘農作物種類在歐都國家來說
應該說是極其豐富的

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Pita.jpg
紅酒醋燴煮的蘑菇,飽滿的吸收了紅酒醋的香氣與酸味,加上紅洋蔥的甜味,配上烤過的脆皮pita麵皮,是周末早午餐的最佳首選


Pita餅是希臘,土耳其,東歐及中東一帶常見的圓形麵餅
與一般口袋餅的組成一樣

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細緻綿滑的椰香薯泥,很適合小朋友吃喔!!

婆婆的希式薯泥
好吃的連娘家的媽媽跟妹妹都愛的不得了
老公結婚前到台灣探親看我時
媽媽跟妹妹就會吵著要他做這個

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去年大約這個時候
菠菜價錢便宜了
就是婆婆開始做菠菜派的時候了
到過希臘遊玩

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小孩餐又出現了
這個綜合蔬菜也是從小孩食譜來的
原食譜把這個焗烤烤成馬芬大小
造型上小巧可愛

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最近發現孩子的食譜比大人來的有趣多了
除了對於成長中孩子的營養攝取特別重視以外
食物的裝飾也花俏很多
這樣可以吸引孩子對食物的興趣

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蘑菇是除了茄子外
也是我在希臘愛吃的食物
其實菇類我都很愛
但這裡的菇類產品跟台灣比起來真是少太多了

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輕食食譜又出爐囉
之前買的輕食食譜介紹到豌豆時
我就很想試試這道菜
這道豌豆煮聽說是地中海式的美食

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很久沒在這貼食譜分享了
其實除了出門去小島玩以外
太太我還是有很認真的在家煮飯
盡到家庭"煮"婦的工作
只是沒把文章寫了貼出來分享

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在台灣我不太敢吃秋葵
也不知道爲什麼
一直都覺得秋葵長的好奇怪

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常在希臘的超市看到這種蔬菜冷凍包
這就是高麗菜寶寶
試煮一下味道很不錯喔

照片來自Lesli beck網站

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希臘茄子的價錢最近降價了
上個星期六買了4顆胖胖的大茄子才1歐元
整個有種大賺的感覺

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Zucchini,一種美洲南瓜,長的很像黃瓜卻不是黃瓜的瓜類
在希臘很常看到這種瓜
瓜的頂端有個大大的黃花
這種瓜吃起來其實沒啥味道,就看你怎麼烹煮

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薯泥,算是常見的希臘家常食物
可以直接單吃薯泥
加入肉醬拌著一起吃,也別有一番風味
薯泥的製作其實很簡單
在台灣你也可以在家動手做做看,享受希臘薯泥喔

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