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  這個週末跟老公及公婆回鄉下採橄欖,平常到處看到超市賣橄欖油,也知道橄欖可以拿來製油,但到底怎麼製油我這次是第一次看到才了解,很難得的體驗.其實今年的收成不好,去年是個大豐收年,據說去年大豐收的話,橄欖樹要休息一年,隔年才會在有大豐收的狀態,不過公公的另一塊小地有幾顆橄欖樹有結果子,我們還是回鄉下小小收成一下,也算是明年大豐收前給我的暖身操. (真是累到不行,這可是練手臂的好健身阿!!全身還搞的都是泥!)


成熟的黑橄欖                                                                先舖好兩塊大大的塑膠布在樹下



咱們的塑膠小工具,用這個可以幫助我們把橄欖從樹上刮下來



小收穫 (只有兩袋啦)



採收橄欖的工廠內的橄欖篩選機.滾輪下方有數條鐵線,每一欄位內鐵線間的間距有小到大,
這樣就可以把橄欖從小到大依序分到不同的方形金屬容器內.
第一關是先將葉子跟橄欖分開,在來就是小橄欖,中橄欖跟大橄欖.



煉油廠的機器.先把橄欖製放在左方的槽內,橄欖落到下方後,會經由輸送帶往上送



在這裡將橄欖跟葉子分開,重量較輕的葉子會落到下面的方型槽,進到更下面的塑膠袋內,
橄欖繼續跟著輸送帶往前送到稱重區



將稱好重量的橄欖送到下一個洗滌區,加入水開始洗橄欖



將橄欖的子去掉,並把橄欖打成泥狀



泥狀的橄欖不停的在高溫中攪拌,讓油可以釋放出來



油水分開,左邊是水,右邊是油                                        最後收集有的部分,漂亮的黃金色油出來了



大型的收集區 (每7公斤的橄欖只能拿到1公斤的油,真是辛苦的農民採收煉油)






 



Xristina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • tom5052
  • 哇!!! 好新鮮喔~~~

    看起來還挺有趣的啊!! 那個機器,是家裡自己有的嗎?
    一年才收成一次? 應該算是輕鬆的啦~~
    期待所謂 "大豐收" ^^
  • 是阿...超級新鮮的
    機器是工場有的
    一般家裏不會有那個機器
    最好是兩年收一次
    今年其實本來不去收的,不是很多橄欖
    但最後大家還是加減收一下
    你可以考慮明年來幫我們收橄欖喔...哈哈

    Xristina 於 2007/11/19 13:39 回覆

  • Eva
  • 看到金黃色的橄欖油實在是太正點了!!!
    我一直很想試著採葡萄或是採橄欖耶~~
    如果明年真的大豐收, 那可以跟妳們郵購橄欖油嗎:p
    我想應該銷路會不錯喔~~
  • 我會跟老公提那個郵購橄欖油 ^_^
    採橄欖好玩喔
    但也很累
    明年大豐收我看我應該攤在地上了吧

    Xristina 於 2007/11/19 13:49 回覆

  • sandrabb
  • 看起來好有趣喔
    那機器是去工廠拍的嗎
    看起來非常專業耶
  • 機器是工廠的喔
    我本來還很不好意思拿出相機拍
    Touri跟我說可以拍囉
    油場老闆的兒子看我在拍照
    還在旁邊解說機器的功能
    真是很和善的一位先生

    Xristina 於 2007/11/19 13:51 回覆

  • aria6688
  • 看起來真有趣耶,如果不是生活在當地,恐怕很難有這麼寶貴的經驗吧!看到金黃色的橄欖油時,真的好感動喔!

    (妳要的東西準備好了,要來我家看喔!)
  • hi Aria
    我看到你給我的東西了
    謝謝你喔
    真的很開心小曼一歲了ㄟ
    不知不覺我看著小曼的照片也有一段時間了
    早上偷閒的再回顧一次小曼的成長照片
    他真是健康漂亮的姑娘
    那個橄欖油我看到流出金黃色的油時也是很感動
    珍貴的大自然資源

    Xristina 於 2007/11/22 22:32 回覆

  • tom5052
  • 來吧!! 我們來進口橄欖油....
    100% Home made
    加油!! 明年可要好好練練呀~~~
    嘻嘻嘻~~~
  • 那你要用力幫我們跳祈禱舞喔
    希望明年的橄欖又大又多
    當然...有多的...會記得通知你的啦
    要不你來親自收更有體驗的感覺
    考慮一下吧~~

    Xristina 於 2007/11/22 22:33 回覆

  • 步步高
  • 明年的话不用这么辛苦的拉,我边有机器采摘的,很快的,一颗树半个钟头就收完了!
    jiuhulin@vip.163.com
  • 今年的橄欖要是多的話
    我也想說服老公跟公婆不是用機器
    就是請人來幫忙
    要不我們幾個肉腳收個幾天
    我的腰一定斷掉...:p

    Xristina 於 2008/05/07 14:15 回覆