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Paros special soft cheese, Mizithra cheese

  之前文章有介紹到,Paros有個知名全球的土產,就是Marble (大理石). 這個大理石(Semi-transparent Parian Marble)是半透明形式的,就是說光線可以隱約穿透過.這種大理石材質,其實在很多古老的雕像可見,像是米羅(Milo)的維納斯雕像,或是在Delos的阿波羅神殿(Apollo Temple).不過大塊的大理石大家是不可能扛回家當紀念品的啦.商店街可見一些大理石材質的桌上擺飾品或是牆上掛的掛飾,可以選購輕巧小的大理石紀念品帶回家喔!!

  這裡的食物,可以嘗試並做紀念品的,就是Mizithra cheese.這種cheese是山羊奶製成,屬於軟cheese,可以單吃,或是加到沙拉裡面伴著吃.若是想加到義大利麵或西式燉肉也是很適合. 這個cheese我們在Naoussa的餐廳吃到,真是美味的不得了,Feta cheese比較鹹跟硬,有時單吃可能會覺得味道太重,但這個Mizithra cheese味道比較不鹹,軟軟的,入口很快就化了,單吃可以感受到濃郁的奶味久久停留在嘴中.

Mizithra cheese (照片來自Paros-Greece website)

  聽說Gouna也是這裡的特產食物.這個食物就是把鯖魚烘乾,和著檸檬一起吃.傳統的Petimeztina甜點跟南瓜派也是當地的特產食物.不過我在島上沒吃到過這些東西,所以無法描述真正的口感為何.

  島上有個特別的食品是我很喜歡的,就是"醋".這裡的醋,剛入口時會有股酒香味的感覺,但並不是真的有酒在裡面,這個特殊的味道,加到沙拉或食物調味非常美味,我在島上用這種醋,做了台式涼拌小黃瓜跟茄子招待希臘友人,他們非常喜歡那個味道,跟用台灣的醋做出來的涼拌小黃瓜味道很不一樣,帶點酒香味的涼拌食物,非常美味.

  Paros也產酒,Parian wine主要是由當地的合作社跟Manolis Moraitis製作.想要帶酒的觀光客,可以考慮帶瓶當地的酒回家作紀念.

 

參考文獻: Greeka.com的Paros information
 



 

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Xristina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小漫
  • 忙完囉~
    真是快手,每一篇的資訊都好讚喔:)
  • 自己出門前上網查旅遊資訊
    可能我去的島不是台灣很熱門的觀光點
    發現可以找到的中文資料真是少的可憐
    英文的又覺得似乎不夠完整
    回來趁記憶還很新
    快快把資料整理一下
    也希望有興趣來這觀光的朋友
    可以有較完整的參考資料

    Xristina 於 2008/07/30 14:23 回覆