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1. 再次聲明: 我喜歡和人分享食譜,但請使用我食譜的人,放上引用,請不要隨意盜食譜!!請懂得且尊重著作權!!
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冬天雖然很冷
但是我還是很愛亂亂吃甜食
即使是冰的也很愛吃
家裏都會準備一些點心
不是自己吃掉
就是有客人來家裏可以請客人嚐嚐
希臘有布丁但沒有奶酪
試做了幾個請公婆跟鄰居嚐嚐大家都很愛吃這個



做法: (參考小小米桶)

1. 將450 ml的牛奶集150 ml的先奶油跟10小匙的糖放入鍋中
    稍微攪拌一下,以小火加熱 (不愛吃太甜的,請將糖自動減半)
2. 用冷水泡3片吉利丁,讓吉利丁變軟
3. 把吉利丁加入牛奶中讓它溶化,不要煮滾,煮到溫燙就可以了
4. 讓奶酪過濾網,做出來的奶酪比較細緻 (不過其實也可以)
5. 放入模子中,冰箱冷藏 > 4小時
6. 準備果醬或新鮮水果泥放在奶酪的上面

** 我自己做的水果泥,是把蘋果打成泥狀,加入新鮮的柳橙汁跟用熱水沖開的蜂蜜混在一起,有著淡淡的蜜味跟果香

Xristina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • sandrabb
  • ㄟ我不太懂耶
    是因為容器是彩色的嗎
    怎麼鮮奶酪是漂亮的顏色呢
  • 是那個玻璃杯底部有各種顏色
    奶酪還是白色的
    呵呵~~

    Xristina 於 2008/01/25 14:19 回覆

  • sandrabb
  • 我一直覺得在屋內看著窗外飄落的雪花
    有股溫馨又幸福的感覺~~
    下雪了,真好~
  • 是阿
    在屋內看著窗外飄落的雪花格外有感覺
    我現在在等雪大一點,積多一點
    就可以堆雪人囉

    Xristina 於 2008/01/29 15:17 回覆

  • 小漫
  • 台灣現在很冷,可是我昨天晚上偷吃了一小盒冰淇淋......
    這奶酪很美喔:)
  • 謝謝小漫的稱讚
    我也很喜歡在冷冷的冬天吃冰淇淋
    看到雅虎奇摩說台灣週末又是個冷
    要多多注意保暖喔 ^_^

    Xristina 於 2008/01/31 05:36 回覆