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沒有蒟蒻絲可以做這個
就拿冬粉來代替一下
冰冰涼涼紅酒醋冬粉
吃起來真是爽口
下次決定拿義大利麵也來試試
做做義大利涼麵好了



做法: (兩人份)

1. 油醋的準備:
     義大利紅酒醋              2小匙
     橄欖油                          3大匙
     新鮮的蘿勒葉              1小匙
     糖                                  1小匙
     鹽                                  適量
     胡椒                              適量
註: 喜歡酸點的人,可以把紅酒醋的量增加

2. 準備好油醋醬,可以放到冰箱先冰鎮一陣子

3. 配料的準備:
    蛋: 一顆,打散,油煎,然後切成小條狀
    小黃瓜: 一條,刨成絲狀
    火腿或煮熟的培根: 條狀
    番茄: 一顆,切成片狀

4. 把兩個冬粉用熱水泡軟,然後用冰水冰陣一下

5. 開始盤飾,把冬粉放在凹盤的中央,其他配料放在測邊
    冬粉淋上紅酒醋,旁邊的材料也可以稍微淋點紅酒醋
    配料跟盤飾的裝飾隨個人喜好變動喔



Xristina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • skywu
  • 這算是希臘道地料理,
    還是你自己發明的料理菜啊~~
  • 希臘沒有冬粉
    冬粉是台灣帶來的
    所以是台式
    但紅酒醋是南歐常見的沙拉醬
    所以又是希式
    中希混血兒
    呵~~自己亂生出來的

    Xristina 於 2008/04/22 12:35 回覆

  • 小漫
  • cool~~酷,酷!!
    真好吃~這個好,我要多吃一點:)

  • 可以當作夏天的清涼餐喔
    一定要多吃

    Xristina 於 2008/04/23 04:22 回覆

  • Eva
  • 下次來試一下這一道:p
    不過有件很奇怪的事情是, 我每次吃完冬粉, 過一兩個小時後都會有種反胃的感覺耶:S 妳們會嗎??

    等你度假回來囉XD Bon Voyage
  • 我吃完冬粉不會有不舒服的感覺ㄟ
    可能你的爲對冬粉消化能力比較差
    你可以換成蒟蒻絲試試看^_^

    Xristina 於 2008/04/23 04:20 回覆

  • 悄悄話