希臘媳婦勇闖歐洲 (Athens-Taipei)

義大利寬麵是我最喜歡拿來做焗烤的麵種,焗烤後的寬麵QQ有嚼勁
而且帶點波浪型的造型,看起來也很討喜


義大利麵的種類很多

雅典位在Kifissia Ave.上的知名大型百貨公司Golden Hall前設置了溜冰場
溜冰場的冰上反射了點燈的mall,真是華麗漂亮


  還有兩周就是聖誕節了,在歐洲所有國家中,大概希臘是最沒那個感覺,雖然對我這從亞熱帶台灣來的人來說,雅典的溫度已經是冷颼颼的低溫了,但又不到下雪的溫度,與我想像中聖誕節就應該是白白皚雪的日子差異真大.

終於做出我朝思暮想的貢丸囉!!貢丸裏放了香菇,天衣無縫的組合!!

台灣幾道好吃的食物
在這裡不容易買到
更不用講價錢 (比台灣貴上很多)

秋天入冬,栗子成熟,從樹上掉落在路邊,毛毛小刺蝟狀的栗子看起來真特別
在山上看到路邊散落的栗子,讓我想起曾經造訪過的希臘湖區,也有著同樣的氣息跟景色


  米蘭北邊與瑞士邊境,有座知名的阿爾卑斯山隔著,在義大利境內靠邊境處,有個不可錯過的人間仙境科摩湖(Lago di Como).這個位在米蘭近郊的湖區,是貴族雅士最喜歡做為隱居的好地方，依山拌水的美景,溫馨的小鄉鎮,久聞此處是個好地方,這次的米蘭行特別把這個地方放入半天觀光行程.

原來希臘食譜上的cheese可是要好好的包在雞排裏,但我覺得爆漿的雞排看起來格外誘人


最近家裡購進大量的雞肉產品
紅肉的料理吃多好像也不是太好

自己做了泡菜,馬上豪邁的放了半罐泡菜做了泡菜豆腐煲(右下)
天冷吃有泡菜湯的食物,真的好舒服喔


說要做韓式泡菜(김치, Kimchi)好一陣子了

餅乾酥到我手勁大一點的捏一下就會碎掉,真是個貴婦級的餅乾,拿取時都要小心翼翼


  去年做了希臘聖誕節常見的甜點之一Melomakarona (Μελομακάρονα) (註1),今年換做另一個知名聖誕節甜點Kourampiedes (Κουραμπιέδες) (註2),做法也是蠻簡單,但各家食譜多少都會有差異,好吃度也就因此有所不同了.

剛出爐的檸檬派,蜂蜜香甜的味道讓廚房一整晚都有甜滋滋的感覺


希臘人不只是愛吃甜還喜歡吃酸
"檸檬和醋"

青蒜派外酥內軟,青蒜跟Feta cheese,簡單的組合就香氣十足了


之前寫過婆婆的青蒜派食譜 (參考舊文"希臘美食-Πρασόπιτα (蒜派)")
不過婆婆一項通通都是手工作品

點了個韓國烤肉大快朵頤,離開台灣兩年,沒想到再回台灣前可以吃到這麼道地的韓式烤肉,真的好幸福喔



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