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1. 再次聲明: 我喜歡和人分享食譜,但請使用我食譜的人,放上引用,請不要隨意盜食譜!!請懂得且尊重著作權!!
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繼上次的茄子捲
最近不知為何我很愛最捲類食物
參考小小米桶的食譜
看看自己冰箱有的材料做了這道培根蛋捲
做法簡單也很受大家喜愛
就是捲的過程要有點耐心的慢慢一個一個的捲喔


做法 (3-4人份):

1. 準備2顆蛋,把蛋汁大散成蛋液,用小火煎兩塊蛋皮(不要太厚喔)
    煎好的蛋皮請切成條狀,寬度跟培根一樣


2. 將紅蘿蔔切條狀,長度稍微比培根的寬度長一點
    小黃瓜去掉外皮切成條狀,長度也跟紅蘿蔔一樣
    (其實可以不用將小黃瓜去掉外皮,只是因為老公吃小黃瓜喜歡去外皮,我會把外皮去掉)


3. 紅蘿蔔跟小黃瓜快速用煮滾的熱水燙過(30秒),然後用冷水冷卻
    瀝乾水分備用

4. 取一片培根,上面加入一片蛋皮,然後放上紅蘿蔔跟小黃瓜在前頭
    捲起來,放入抹了薄薄一成油的烤盤中



5. 烤箱要預熱, 250度. 培根捲放進烤箱中以250度烤個5-8分鐘就可以了.

Xristina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • sandrabb
  • 下次我也要試試這個
    我平時做的是蘆筍培根捲
    除了蘆筍跟你的蛋、蔬菜不同之外
    其他料理方式都一樣
    下次你也可以試試蘆筍培根捲喔
    不過你可能買不到蘆筍
  • 現在還不是蘆筍的季節
    我之前有看到超市賣很粗的那種蘆筍
    我有想過用蘆筍試試看
    原來看到的食譜是用綠色花椰菜
    你也可以試試看那個
    就是蔬菜隨意換喔~~

    Xristina 於 2007/12/21 16:25 回覆

  • 路人J
  • 這道菜看起來健康又好吃,作法也簡單,真的適合我這種廚藝不佳又怕油煙的人。呵呵 謝謝分享
  • ^_^
    很多烤箱食物簡單又不太有油煙
    歡迎瀏覽...
    有機會再介紹其他簡單不沾油煙的食譜喔!!

    Xristina 於 2008/10/22 01:38 回覆