目前分類:肉類 (23)
- Jun 17 Fri 2011 00:03
茄汁花豆燉肉
- Mar 03 Thu 2011 00:16
希式茄子料理 - 小鞋子 (Παπουτσάκια)
一顆胖茄子就可以解決搞定一份兩人餐
這個希式茄子料理跟Mousaka(Μουσακάς)一樣美味
名字很可愛
- Dec 25 Sat 2010 16:30
[聖誕夜餐]-烤牛肉
為了不嚇壞不太吃帶血牛肉的希臘朋友,只好烤個8分熟
下次自己吃,一定要烤個帶血牛肉來享受
今年的聖誕夜邀了希臘朋友來家裡過節
- Jul 17 Sat 2010 00:00
希式烤豬肉鍋 (Χοιρινή σπάλα στη γάστρα)
雖然沒有LC鍋,陶瓷鍋一樣可以烤出多汁豬肉,蔬菜吸了肉汁同時烘烤,真是美味
老公某天帶了一整塊近1.5公斤的豬前腿肉(Σπάλα)回家
還帶一層厚厚的肥油
- Dec 05 Sat 2009 17:33
美味的爆漿希式起司雞排 (Κοτόπουλο με τυρί)
原來希臘食譜上的cheese可是要好好的包在雞排裏,但我覺得爆漿的雞排看起來格外誘人
最近家裡購進大量的雞肉產品
紅肉的料理吃多好像也不是太好
- Oct 08 Thu 2009 15:15
希式起司雞肉捲 (Ρολά κοτόπουλου)
肉捲裡面的起司醬,配上當季的時蔬與新嫩的雞肉,真是美味
前幾天跟老公在mall逛街時
剛好遇到免費的烹飪講習
- Sep 13 Sun 2009 22:55
希式香料雞 (Kοτόπουλο κοκκινιστό)
希式香料雞是常見的希臘家常菜,外面餐廳一盤要價也不是太便宜,在家動手煮一鍋,經濟實惠又健康
希臘人對紅醬調製的肉品食物異常的喜愛
常見的希臘肉品大多是紅醬烹煮
- Aug 25 Tue 2009 18:52
希式香煎豬排佐檸檬蛋汁 (Χοιρινό φρικασέ)
酸酸的檸檬蛋汁,不僅讓肉可以更嫩口,還很開胃
之前返鄉度假
有婆婆這個大廚在
大部分的時間我都不用煩惱要準備哪些餐點
- Jul 22 Wed 2009 22:47
希式檸檬燉肉 (Λεμονάτο, Lemonado)
香料的香氣跟檸檬香氣混為一體
檸檬的酸味讓牛肉變得更鮮嫩,酸酸的味道很下飯,拿來配義大利麵也很讚喔
前陣子看到朋友老公煮這個希式檸檬燉肉的照片
- Apr 26 Sun 2009 00:53
希式復活節羊雜料理 Μαγειρίτσα
羊雜料理是40天齋戒期後的第一道肉食料理,與大量的菠菜混合烹煮
久聞這個希式復活節必吃的傳統羊雜料理
去年復活節婆婆沒煮
今年算是第一次看到吃到
- Mar 31 Tue 2009 11:42
希臘肉丸子佐tsipouro白醬 (κεφτεδάκια με τσίπουρο)
裹上tsipouri白醬的希臘肉丸子,白胖胖的,看起來好可口喔!!
希臘肉丸子的變化版來了
這個原食譜是從Greek-recipe.com來的
應該佐的是希臘Ouzo酒(茴香酒)調製的醬汁
- Mar 30 Mon 2009 11:05
希臘肉丸子 Greek meatballs (κεφτεδάκια)
充滿香料香氣的希臘肉丸子,比任何我吃過的他國肉丸子還要棒!!
希臘肉丸子是我愛吃的希臘家常菜之一
其實好幾年前就看過希臘肉丸子的料理食譜跟方式
婆婆可是做肉丸子的高手
- Feb 20 Fri 2009 02:18
情人節快樂之香料烤豬排
加了奧勒岡香氣的豬排,清爽美味
香料烤豬排
是希臘的家常菜
做法簡單快速少油煙
- Feb 19 Thu 2009 01:51
情人節快樂之綜合食蔬火腿焗烤
- Dec 18 Thu 2008 08:08
愛心便當-Salami三明治
- Dec 05 Fri 2008 17:09
愛心便當-綜合蔬菜牛肉漢堡